Em toda nossa linha de arrozes, utilizamos como matéria-prima a milenária Oryza Sativa ou arroz casca. Esta planta é cultivada maioritariamente na província de Entre Ríos..

O arroz casca é recepcionado em nossos aprovisionamentos e selecionado sob os mais estritos controles de qualidade.

Comercializam-se dois grandes tipos: Arroz Longo Fino e Longo Comprido ou Duplo ou Duplo Carolina. Estes arrozes diferem preferentemente nas características morfológicas.

Os arrozes tipo 00000 são aqueles que contém como máximo um 15 % de grãos quebrados.
Os arrozes tipo 0000 são aqueles que contém como máximo um 25 % de grãos quebrados.

Ambos tipos são cultivados e submetidos a processos de secagem, acondicionado, limpeza e posteriormente se procede ao descascado e ao polimento dos grãos dependendo do produto final a obter.

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