Nossas farinhas se obtém a partir da moenda dos melhores trigos que são originados, selecionados, acondicionados e aprovisionados por AgroSagemüller.
Os trigos são processados no nosso moinho de farinha de ultima geração, onde se monitoriza permanentemente o processo de produção, garantindo o nível de qualidade dos produtos finais.


Tipos de Farinha:

Dentro das farinhas existem 2 categorias, as farinhas 0000 e as farinhas 000.

As farinhas 0000 se caracterizam porque seu conteúdo de cinzas ou minerais não devem superar o 0,49 %. Sendo feitas a partir de trigos selecionados, este tipo de farinhas é mais branco e são ideais para o preparo de biscoitos, bolos, massas, etc.

As farinhas 000, por outro lado, são aquelas cujo conteúdo de cinzas ou minerais supera às farinhas "0000". É um produto de alta qualidade com menor custo do que as farinhas 0000 e são ideais para a preparação de tortas, pizzas, molhos, pães e todos os pratos que não precisem de farinhas especiais.

Farinhas fermentantes:
Obtém-se a partir da mistura de agentes levedantes específicos e são ideais para elaborar biscoitos e bolos caseiros com um maior volume e uma acentuada esponjosidade.

Pré-misturas da padaria:
Elabora-se com uma mistura de ingredientes especialmente selecionados de tal maneira que permitam elaborar, em forma rápida e fácil, distintos alimentos.

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